“人生大事，吃喝两字”，此语虽浅，却道尽人间真味。饮食之事，初看似仅为口腹之欲，实则贯穿人生始终，映照出生命本真的需求与欢愉。

　　饮食之始，乃生存之基。人非神仙，不能不食而存。五谷杂粮，菜蔬鱼肉，皆天地所赐，用以滋养形骸。农夫耕于野，渔者钓于水，厨师调于鼎，无非为了一碗饭、一箸菜。饥者得食，渴者得饮，便是人间第一等快活事。饮食之道，首在果腹，这是生命最朴素的真理。

　　进而观之，饮食又成情感之纽带。家中炊烟升起，便有了人间的温度。母亲熬的一碗粥，父亲烫的一壶酒，皆藏着说不尽的爱意。逢年过节，亲友围坐，举箸共食，笑语盈耳。杯盘交错间，情意自然流动。异乡游子最念故乡味，一碟小菜，便能唤起千般回忆。饮食承载了人间至情，化作我们心中最柔软的牵挂。

　　饮食之至高境界，乃文化之体现。中国数千年来，饮食早已超越充饥之用，升华为一种生活艺术。孔子曰：“食不厌精，脍不厌细”，可见古人于饮食之道早有深究。酸甜苦辣咸，五味调和，暗合中庸之道；煎炒烹炸炖，火候拿捏，蕴藏人生智慧。各地风味不同，川菜麻辣，粤菜清鲜，淮扬菜精致，皆是一方水土养一方人之文化表征。

　　故曰：人生大事，确在吃喝两字。从果腹到寄情，再由寄情至文化，饮食之道，浅中有深，朴中见妙。若能于日常饮食中品出真味，人生便多了几分滋味，少了几分乏味。一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，皆饱含人情世故。懂得吃，学会饮，生活自然有滋有味。（杭州余杭：王怀海）