【作者 焦文婷】为进一步提升食堂伙食质量，庄浪收费站多举措做好食品安全管理工作，为职工营造安全、卫生、放心的就餐环境。

　　一是做好卫生管理工作，保障饮食安全。强化食堂工作人员对《食品卫生管理制度》的学习，要求食堂工作人员持证上岗，穿戴清洁的工作衣、帽，每日对地面、灶台、炊具、餐具等进行清洗消毒，垃圾桶及时处理并消毒，防止细菌滋生引起的食物中毒。

　　二是严把食品的采购关，从源头上保证食品的安全。食材采购必须保证食品新鲜，坚决杜绝腐烂变质食品或不新鲜蔬菜进入食堂，严格把控采购数量，严格落实食品安全制度。

　　三是及时调整菜谱，切实提升满意度。收费站及时召开伙食委员会，开展食堂管理问卷调查，根据职工的建议与意见，对菜品及口味进行改善加强，注重营养荤素搭配。

　　四是做好用水用电安全工作，保证不发生安全事故。围绕食堂用电、用水等问题进行了安全排查，确保人走水、电必须关闭。

　　食堂管理是一项常抓不懈的工作，下一步庄浪收费站将继续强化食堂日常管理，逐步提升收费站食堂后勤服务能力，让职工们切实感受到站区的温暖。